"Gli ingredienti sono l'epitome della qualità: il lievito madre curato adeguatamente da anni, un riposo lento e garantito di almeno tre giorni tra preparazione/cottura, la selezione di ogni dettaglio necessario a realizzare panettoni artigianali buonissimi. Che si spogliano della firma famosa viatico agli acquisti modaioli per diventare un team work di energie festanti".

"È come se una tavoletta di cioccolato alla nocciola avesse fatto l’amore con un questa nuvola di impasto. Il risultato è un panettone non facile da mangiare: ti sporcherai le mani, anzi sporcherai tutto nel raggio di tre metri, ma ne sarà valsa assolutamente valsa la pena".

"[...] pasticceri che dai loro laboratori a conduzione familiare spediscono ovunque gustosi panettoni artigianali. È il mondo dei piccoli artigiani e delle piccole aziende che vendono su Instagram, Etsy o altri marketplace on line. Un mondo fatto (quasi sempre) di persone che nella loro attività curano tutto: dalla produzione al marketing fino alla spedizione".